食品在传输过程中，温度是一个很重要的因素。为此，需要对食品温度进行监控，但是食品温度监控在实施上有着几个难题。由于产品往往需经多人手中，或长途运输，完整记录产品温度历史成了一件很困难的事情。即使仅在生产场所监控温度，也很难知道任何时刻的数据(如装载时)。数据记录仪不仅需要提供实时温度，还可以提供历史数据。
一家欧洲麦当劳正试用RFID解决方案，旨在提供制造端到消费端的新鲜食品，药物等温度敏感物品的实时温度及位置数据。该温度记录仪内置了NFC HF或EPC Gen2 UHF无源RFID芯片，一个温度传感器，时钟，天线以及一个印刷电池。完整方案还包含RFID读取器，打印机，云软件以及智能手机应用。目前，欧洲的一家麦当劳不仅使用该产品识别位置信息，还打算使用温度信息判断运输过程中产品的异常。
该麦当劳门店从今年早间开始就测试该技术。其他一些包括食品制造商和制药公司也准备测试该系统。
目前，仅有一些温度记录仪方案可在全供应链端跟踪温度敏感产品，而且它们的价格非常昂贵。这些竞品中最便宜的大约是15到20欧元。因此，开发一款低廉的RFID温度记录标签非常有必要。
为此，欧洲某RFID公司计划开发一款高性价比RFID温度传感系统，可通过一次性标签跟踪单个包装箱，并在一家三文鱼生产商中测试了该技术。
这个RFID系统的工作方式通常是这样的：用户可使用RFID打印机打印并编码数据记录标签，该标签不仅具备一个唯一ID号码，还可设置数据记录仪唤醒，读取，存储，睡眠的时间。NFC技术的读取距离为5分米，UHF RFID则为0.5-10米(根据标签设计而变化)。
该数据记录标签可定制用户公司的Logo，芯片的内存足够大。电池电量可支持在18个月内存储841条温度读取记录。这些标签成本足够低，用户可一次性使用后丢弃。当然，它们也可以进行重复使用。
这款RFID标签还带有一个背胶，可附着在箱子内部或外部。该标签可使用便携式读取器，固定式读取器进行读取。NFC版本的标签还可使用NFC 手机进行读取。读取器读取到标签温度历史后，数据将上传到标签管理系统(TMS)中进行存储。这些数据无法被篡改，从而保证数据的真实性。
